Ogni venerdì sera, sabato sera
e domenica a pranzo e cena
oltre ai caratteristici piatti di Villa Brignole
MENU’ A BASE DI PESCE
ANTIPASTI
Soufflè di branzino con pomodorino pachino all’olio di frantoio
Fritellina di bianchetti
Finissima di dentice con carpacicio di carciofi in salsa di citronette
Gamberone lardellato in crosta di patate
PRIMO PIATTO
Tagliolino alla chitarra fatto in casa con pescato del giorno e pinoli, profumato al basilico
SECONDO PIATTO
Losanga di orata in crosta di verdurine e riduzione al prosecco
DESSERT
Semifreddo agli agrumi con salsa ai frutti di bosco
Dalla cantina
Vino bianco della casa Villa brignole
Caffè e amari
I piatti vengono preparati esclusivamente con pesce fresco
€ 35,00
Per motivi organizzativi si prega la gentile clientela di prenotare per il menù di pesce entro Venerdì